업계 뉴스
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자동화 장비를 사용하면 제빵 장인이 매진 없이 확장할 수 있습니다.
자동화는 장인과 정반대처럼 보일 수 있습니다.빵이 장비로 생산된다면 장인이 될 수 있습니까?오늘날의 기술에서는 대답이 "예"일 수 있으며 장인에 대한 소비자 요구로 인해 대답은 "그렇게 해야 합니다."와 같이 들릴 수 있습니다.“아...더 읽어보기 -
반죽 모양 잡기
최종 형상이 긴 통나무이든 둥근 롤이든 상관없이 고속에서 일관성을 유지하기 위한 성형에는 정밀성과 제어가 필요합니다.정밀도는 반복 가능한 성형을 위해 도우 볼이 적절한 위치에 전달되도록 합니다.컨트롤은 각 조각의 모양을 유지하고 홍보를 유지합니다.더 읽어보기 -
고속 분배기는 작업자의 부담을 덜어줍니다.
상업용 베이커리의 생산 라인이 더 빠르게 작동하기 때문에 처리량이 증가해도 제품 품질이 저하되지 않습니다.분할기에서는 정확한 도우 무게에 의존하며 도우가 잘릴 때 도우의 셀 구조가 손상되지 않거나 손상이 최소화됩니다.이것들의 균형을...더 읽어보기
